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母親節倒數計時，7-ELEVEN母親節蛋糕預購早於2月底搶先開跑至5月3日，涵蓋五星級飯店、客製化蛋糕、肖像蛋糕、團購名店、小尺寸蛋糕等共153款商品，品項數較去年增加5?價格帶從209元到1萬多元不等，目前距離母親節只剩不到3周，蛋糕需求明顯提升，業績已較去年同期成長近一倍。7-ELEVEN表示，團購多組數蛋糕意外受到歡迎，像是亞尼克不到2個月熱銷逾15萬條；此外，母親節予人柔和、溫馨印象，預估接下來將以粉色系蛋糕最夯，銷量可比一般顏色的蛋糕成長三成以上。7-ELEVEN表示，根據往年銷售經驗，母親節前兩周將進入銷售高峰期，今年母親節預購較往年提早4天開跑，主要觀察到有超過七成的人會預購蛋糕當作平日午茶點心，因此今年特別新增開發3.5至4吋的圓形蛋糕、小份量甜點外，更特別推出「揪團買愈多、省愈多」蛋糕促銷，像是亞尼克生乳捲有1入、4入、7入及16入選擇，又以16入最受到歡迎，一次可吃到四種口味，包括原味、抹茶、特黑巧克力及獨家草莓口味，原價9080元，超商限定價4800元，約可省下4280元，下殺5.3折，共熱銷超過15萬條，為蛋糕類銷售冠軍，顯見民眾對於團購接受度高，未來也將推出更多團購商品，滿足湊單更便宜的消費需求。此外，消費者重視新鮮感，尤其以往沒看過、新開賣的蛋糕在這次賣得特別好，像是7-ELEVEN獨家販售的「iDESSERT卡士達蛋糕捲」售價299元，不到兩個月已熱銷衝破1萬5000條；另「美德日式三色蛋糕」售價299元，結合葡萄蛋糕、生乳蛋糕、芋頭餡、抹茶蛋糕等配料，一口可嘗到5種餡料，CP值高，銷售近萬條
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